大阪難波にあるやみつきになる「すっぽん料理 鶴丸」。

初めて鶴丸ですっぽん料理を食べたのですが、やみつきで1回食べただけですぐにまた行きたいと思うぐらい美味しいお店でした。
すっぽん鍋のコースを食べたのですが、まず出てきたのがすっぽんのお刺身。
肝から心臓・卵とすべてのお刺身でした。

臭みとかも一切なく、噛みごたえのある触感でとても美味しかったです。
卵もイクラの様で、でもいくらより気持ちしっかりしている感じで初めての感触でした。

またすっぽんの血とワインで割った物も鶴丸で出してもらい、初めて何かの血を飲みました。
割っているからか飲みやすく、味わったら血の味がしますが美味しいです。

お鍋も本当に美味しく、とくにダシがすっぽんからの良いダシが出ていていくらでも食べれます。
ですが鶴丸で一番のおススメは最後の〆料理の雑炊です。
これが食べた何日後かにはもうすぐに、もう一度食べたい!と思った料理です。

お鍋からの野菜やすっぽんからのいろんなダシで作られていて、優しい味で本当に〆料理として最高の1品です。
鶴丸は、日本酒も種類が多く置かれており、中にはあまり見たことのないレアなものもありました。
値段は安くはないですが誰かをもてなす時にはおススメのお店です。

店名:すっぽん料理 鶴丸
住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-5
電話:06-6211-2241