神戸市中央区、美味しいイタリアン「ディシャイナー(Di-Shiner)」。

最近気に入って通っているお店が、神戸の元町駅すぐ近くのディシャイナー(Di-Shiner)です。
入口が小さくて見逃してしまいそうになりますが、神戸プラザホテルを目指していくと分かりやすいと思います。

ディシャイナーの素晴らしいところは、まず接客です。
たいていシェフが丁寧に迎えてくれます。
店内は照明が暗めで、大人の雰囲気です。
席もゆったりしていて、隣が気になりません。

そして、ディシャイナーのお料理ですが、どのお料理もとても完成度が高く、もっともっと食べたくなります。
最近のお気に入りはボンゴレです。
お皿には、アサリがたっぷり盛られ、下のパスタが見えないほどです。
塩味がいい感じに効いており、オイルソースもがうまくパスタにからみ、
もう一皿食べたいくらいです。

また、ディシャイナーのシェフはとてもワインに詳しく、いつもグラスワインも3~4種類くらい用意してあります。
1つ1つボトルを持ってきて説明してくれます。
分からない場合は、シェフにお料理に合うおすすめワインを選んでもらうのもいいかもしれません。
価格帯はちょっと高めかもしれませんが、お料理を一口食べれば、それが妥当な価格だときっと思うと思います。

店名:ディシャイナー(Di-Shiner)
住所:兵庫県神戸市中央区元町通1-13-11
電話:078-331-3213