チャイニーズフードエイト、神戸市東灘区で絶品汁なし担々麺

店名:チャイニーズフードエイト Chinese food eito
住所:兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-21 ペガサス本山 1F
電話:078-955-6482

閑静な摂津本山の住宅街に佇むこちらの中華料理店チャイニーズフードエイトは、神戸ならではの洗練された外観はまるでカフェのよう。

チャイニーズフードエイト店内もナチュラルなカフェスタイルで、女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気です。
全部で12せきという小ぢんまりとした空間で居心地抜群です。

ハチの巣の辛味煮込み広東料理と四川料理店で修業してきたシェフが手掛ける料理は、中華の基本は抑えながらもシェフならではのアレンジを加えた創作料理です。
このオリジナリティあふれる味を楽しめるのが、チャイニーズフードエイトの魅力です。

素材や調味料へのこだわりはもちろん、器も兵庫県の伝統工芸品を使う点でもこだわりを感じます。
ハチの巣の辛味煮込みや海鮮炒めなど本格的な一品メニューが揃う中、チャイニーズフードエイトおすすめは「汁なし担々麺」880円。

担々麺ならではの胡麻の香りがしっかりと出ており、香ばしさも感じる一品です。
自家製ラー油もたっぷりかかり、ガツンとした辛さがたまらない美味しさです。

麺は細めの卵ちぢれ麺で、タレがよくからんでいます。
辛いけど、箸が止まらない不思議な魅力。
味もさることながら、盛り付けも美しく女性ファンが多いのも納得です。

チャイニーズフードエイトの夜は、3500円からコースが用意されています。
一人でも友人とでも家族とでもわざわざ足を運びたいと思える素敵な中華料理店です。