炭焼塩ホルモン『あ』神戸酒場、お肉メニューが絶品!

店名:炭焼塩ホルモン『あ』神戸酒場
住所:兵庫県神戸市中央区下山手通1-3-12 ゼウスタウンビル 1F
電話:078-321-2911

神戸市中央区にある炭焼塩ホルモン『あ』さんを紹介します。
こちらは生田神社から東側の狭い路地にあります。
東門街というエリアに入ってます。

この炭焼塩ホルモン『あ』神戸酒場は18席しかないので、予約なしだと時間帯によっては待たないといけない人気店です。
『あ』おすすめ料理が、もも肉塊焼(120g)1,800円、(250g)3,500円です。
他のお肉メニューは炭火で自分で焼くスタイルなのですが、この料理は、スタッフさんがオーダーが入ってから調理してくれます。

お肉は黒毛和牛雌A-5を使われており、たれは3種(岩塩、ごま油、わさび醤油)から食べることができます。
一番はわさび醤油でいただくのがおすすめです。

口一杯にお肉が広がりますが、柔らかくすぐに口の中からなくなりどんどんお肉が進みます。
150gで10切れくらいあるのですが、1人でペロッと食べれます。
『あ』1番の絶品メニューです。

それ以外もおすすめ料理は一杯ありますが、赤身肉ヤキスキ1,200円がおすすめです。
『あ』特製の濃いめのつけダレに大きな赤身肉が2切れあり、それを炭火で少し炙ってから特製ダレに卵黄でいただきます。
これも思ったよりあっさりですぐに口の中から無くなります。
白ごはんが食べたくなります。

さらにもう1品が塩タン800円です。
これは分厚く切られた塩タンになり、1人前で8切れくらい盛りつけられてます。
炭火で軽く炙ってレモン汁でいただくのですが、これも厚みのわりに柔らかいのですぐに何切れも食べたくなり、お酒がかなり進みます。

炭焼塩ホルモン『あ』神戸酒場の接客についてはスタッフさんが4~5人おられるのでスムーズにメニューを出してもらえますし、詳しいお肉の説明等もしっかりとされているので大満足です。