神戸・元町の名物!神戸餃子の老舗店「ぎょうざ大学」。

神戸餃子の老舗店といえば『ぎょうざ大学』です。
まず神戸餃子そのものを知らない人も多いかもしれませんが、実は神戸市内には餃子だけを扱う餃子専門店がいくつもあって、地元の人にとってソウルフードともいえる存在なんですよ!
その中でも今回紹介するのは、古くから神戸・元町で営業するぎょうざ大学です。
なかなか個性的なネーミングのお店ですよね。
昼と夜の営業時間ですが、常にぎょうざ大学店内は満席状態の人気店です。
行列に並んでいる際にも餃子の香ばしい匂いがして食欲を掻き立てること間違いなしです。

ぎょうざ大学の注文は最初にあらかじめ伝えるシステムです。
メニューは餃子のみ!1人前が7個で後から追加の注文はできませんので、食べられる量をはじめに把握したうえで頼んでください。
餃子は1人につき2人前以上の注文からとなっています。
持ち帰りも同じく2人前から可能です。
ぎょうざ大学店内は3、4名ほどのスタッフがいて活気があります。

神戸餃子の特徴といえば、タレです。
タレといっても一般的なタレとは異なり、味噌ダレで食べるのが神戸では常識です。
初めての人は味噌ダレの調合の仕方が張り紙にありますので、それを参考にしてくださいね。

ぎょうざ大学のお味ですが、抜群の焼き色で餡の固さと焼き具合が絶妙です。
肝心のタレも自分で作るので、それも楽しみの1つだと思います。
神戸を訪れた際にはぜひ、神戸餃子の名店「ぎょうざ大学」をおススメします。

店名:ぎょうざ大学
住所:兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5
電話:078-332-2233